UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN LIPSTIK PEWARNA BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensin L.) DENGAN METODE DPPH (1,1- difenil-2-pikrilhidrazil)

  • Fitri Zakiyah

Abstract

Buah naga merah (Hylocereus costaricensin L.) mengandung flavonoid antosianin, termasuk
dalam flavonoid yang digunakan sebagai pewarna alami dan sekaligus memiliki kemampuan sebagai
antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan lipstik pewarna sari buah
naga merah (Hylocereus costaricensin L.) dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Buah naga
merah diambil sarinya dengan cara memeras . Sari yang diperoleh kemudian dibuat sediaan pewarna
lipstik dengan konsentrasi ekstrak 5%, 10% dan 15% dan diujiaktivitas antioksidannya dengan metode
DPPH menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil uji antioksidan metode DPPH menunjukkan bahwa
nilai IC50 pada formula I, II, dan III berturut-turut adalah 132, 046 ppm ; 119,803 ppm ; dan 104,978 ppm.
Berdasarkan hal tersebut disimpulkan bahwa lipstik pewarna sari buah naga merah (Hylocereus
costaricensin L.) memiliki aktivitas antioksidan dengan metode DPPH dengan intensitas sedang (101-150
ppm). Hasil uji analisa regresi linier menunjukkan bahwa nilai R2 mendekati 1 sehingga model regresi
semakin baik dan memenuhi kriterialinieritas (layak).

Published
Feb 21, 2020
How to Cite
ZAKIYAH, Fitri. UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN LIPSTIK PEWARNA BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensin L.) DENGAN METODE DPPH (1,1- difenil-2-pikrilhidrazil). Praeparandi, [S.l.], v. 2, n. 2, feb. 2020. Available at: <http://jurnal.stfypibcirebon.ac.id/index.php/ojs/article/view/58>. Date accessed: 29 oct. 2020.